Chilallo - Receta

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Chilallo - Receta

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Chilallo

Recetas de Carnes » Cerdo y cochinillo

Tiempo de preparación15 Minutos

Tiempo de cocción60 Minutos

Receta para6 personas

Dificultad Fácil

Descripción de la receta chilallo


Delicioso caldo de espinazo de puerco calentito con chile guajillo, ajo, patatas, zanahorias, calabaza y cilantro.

¿Qué ingredientes necesito para preparar chilallo?

* 1 kg de espinazo de puerco
* 3 chiles guajillos
* 1 diente de ajo
* 3 patatas

* 4 zanahorias
* 3 calabacitas
* Cilantro al gusto

¿Cómo se prepara chilallo?


Click para ampliar imagen.


Poner en una olla a cocer la carne junto con el cilantro. Poner a remojar los chiles en agua tibia con el diente de ajo. Cuando veas que el agua de cocer la carne esté hirviendo, triturar los chiles y el ajo e introducirlos a la olla. Dejar que hierva unos minutos más, colar el caldo si se desea, añadirla verdura picadita y a disfrutar de este delicioso caldo.
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  #1  
Creado: 28-Apr-2010, a las 09:48 Vistas: 1982
Categoria: Recetas de Cocina
Creado por: svyatoslav svyatoslav está desconectado (29-March-2010 | Colombia | 1.618 Mensajes.)
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Etiquetas
chilallo, receta, receta chilallo, recetas


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