Kibis caseros yucatecos - Receta

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Kibis caseros yucatecos - Receta

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Kibis caseros yucatecos

Recetas de Carnes » Ternera y buey

Tiempo de preparación60 Minutos

Tiempo de cocción60 Minutos

Receta para6 personas

Dificultad Moderado

Kibis caseros yucatecos está clasificada con los siguientes tipos

* Mexicana
* Calientes
* Para llevar en el tuper

Descripción de la receta kibis caseros yucatecos

Unas tortitas de trigo y carne frutas, acompañadas de cebollita picada, chiles asados.

¿Qué ingredientes necesito para preparar kibis caseros yucatecos?

* 1/2 kg de carne de res molida
* 1/2 kg de trigo molido
* 2 cebollas rojas
* 3 chiles habaneros
* 1 cebolla blanca
* 2 dientes de ajo
* 1 manojo de cilantro
* 2 naranjas agrias o limones
* 2 manojos de hierbabuena (solo se utilizan las hojas)
* Una pizca de pimienta
* Sal
* Aceite para freir

¿Cómo se prepara kibis caseros yucatecos?


Click para ampliar imagen.


Se remoja el trigo molido 2 horas en agua. Se exprime totalmente.
Se pica la hierbabuena muy finita.
Se revuelve el trigo, la carne, la hierbabuena, la pimienta y la sal. Se reserva.
Se pone a calentar suficiente aceite en una sartén o cacerola, y se van haciendo unas tortitas con la mezcla que freiremos por ambos lados.
Se hace un curtido con la cebolla y se le agrega el cilantro picadito.
Aparte, se asan los chiles habaneros, los dientes de ajo y la cebolla blanca con un poco de sal. Se mezclan, se machacan para que quede como una salsa, se le agrega el limón o la naranja y a saborearlos!!!!

Puedes acompañarlos con arroz blanco y frijoles refritos.
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  #1  
Creado: 28-Apr-2010, a las 12:33 Vistas: 7257
Categoria: Recetas de Cocina
Creado por: svyatoslav svyatoslav está desconectado (29-March-2010 | Colombia | 1.618 Mensajes.)
Respuesta

Etiquetas
carnes, kibis caseros yucatecos, receta kibis caseros yucatecos, recetas, recetas carnes


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